会員制ワインセラー&バー
航空会社勤務を経て、東欧をはじめ世界69ケ国、各地のワイナリーを巡り、モルドバワインに出会ったことで、2016年、モルドバワイン輸入会社を設立した岩崎優子氏
「日本で飲める最高のワイン 2019」の発表会では、岩崎氏が輸入するワインが、フルボディ部門でベストワインを受賞するなど、数多くの賞も受賞
一方、今回、コラボレーションされるシェフは、銀座アスターで料理長を歴任後、介護などで身体が不自由な方や、なかなか外食ができない方に、あつあつの中華料理食べて欲しいということから、出張料理人を専門にされた川嶋健司氏
ワイン発祥の地、ジョージアと並び、歴史あるモルドバワインと心の料理人が作る中華とのペアリングを楽しんで頂く、初めてのイベントです！
日時：4/27（水）18時半〜
会費：会員 18,200円（税別）
会員の同行者 18,200円（税別）+チャージ
新規 18,200円（税別）+ゲストチャージ
定員：８名さま
予約方法 : LINE@もしくは電話にてお願いいたします
銀座ミシュラン３つ星レストラン『ロオジエ』ソムリエであり、第9回全日本ソムリエコンクール優勝、その他多数入賞している井黒卓氏の初の特別イベントを開催いたします
第3弾は、『La cave M 第一回 パリスの審判』です
1976年、ワイン史を覆した『パリスの審判』
La cave Mで再び『パリスの審判』を開催いたします
日時 : 2022年2月28日（月）18:00~
会費 ： 100,000円（税別）
定員 ： 6名
銀座ミシュラン３つ星レストラン『ロオジエ』ソムリエであり、第9回全日本ソムリエコンクール優勝、その他多数入賞している井黒卓氏の初の特別イベントを開催いたします
第2弾は、『Ch. Latour ヴィンテージ比較 講座』です
言わずと知れた5大シャトーの「シャトー・ラトゥール」
各年代の比較を井黒氏の解説と共に愉しんでいただきます
日時 : 2022年3月14日（月） 18:00~
会費 ：30,000円（税抜）（シャンパーニュ1杯、お料理代込み)
持ち物：シャトー・ラトゥール
定員 ： 6～8名